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检查学校食堂157家 海宁力保校园食品安全

更新时间:2019-11-16 08:58:52点击:2086

自国家食品安全联合行动启动以来,浙江省海宁市结合自身实际情况,围绕重点、短板、强弱项目,五管齐下实施学校食品安全综合行动,全力推动学校食品安全发展“达标”。

一是启动学校食品安全主要责任的汇报。打破家校界限,举办第一阶段公开述职活动,让学校落实食品安全的主要责任。这些活动将建立学校展览、问答等链接。进一步推动学校提高食品安全理论水平和实践能力。接下来,我们将使用这个模板来建立一个常规的公共报告机制。

第二是一轮培训,以提高学校履行食品安全职责的能力。注重“分类培训,学以致用”,在连续三年全面覆盖食品安全管理员培训的基础上,升级培训体系,为新老食品安全管理员开设单独的培训课程,扩大培训对象范围,为一线食堂员工开设单独的培训课程。

三是学校食品安全管理体系升级平台。我们将为学校创建一个智能的“食品安全”管理系统,并通过在食品安全风险的关键点安装物理组件来实施基于全智惠的控制。为每个链接自动生成实时、唯一和防篡改的可追溯性记录报告。这才是真正的“事前预警,事中纠正,事后追根溯源”。

第四是组织学校食品安全宣传网络的一套课程。积极推进学校开展食品教育,开发设计涵盖幼儿园、小学和中学的食品教育课程体系,设置感官测试、案例欣赏、课题研究等满足不同年龄段学生需求的教学案例。各学校设立食品安全辅导员,负责食品教育课程的推广,引导师生自觉关注食品安全,履行公民食品安全监管义务。

第五,是巩固学校食品安全共同治理基础的机制。建立联合检查组,定期对学校及其周边地区进行执法检查。到目前为止,已经检查了157个学校食堂,校园内有196个食品经营单位,3个已经备案并受到处罚,9个已经受到警告。

(来源:中国食品安全新闻)

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